داعل احلى
معلوماتنا تفيد بأنك (غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل) لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمك معنـآ فيـے مـنـتـديـآت داعل احلى أثبـت تـوآجُـِدك و كن من الـِمُتميـزِيْن تـسـتـطـيـع أن تشاركنا التميز بمواضيعك ومشاركاتك القيمة
باْلْـِضَـِغْـِطِ على تسجيل أدناه
داعل احلى
معلوماتنا تفيد بأنك (غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل) لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمك معنـآ فيـے مـنـتـديـآت داعل احلى أثبـت تـوآجُـِدك و كن من الـِمُتميـزِيْن تـسـتـطـيـع أن تشاركنا التميز بمواضيعك ومشاركاتك القيمة
باْلْـِضَـِغْـِطِ على تسجيل أدناه
داعل احلى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


تجمع لكل أبناء حوران على شبكة الأنترنت
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الأعضاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كل الترحيب بكم في منتديات داعل احلى مع تمنياتنا لكم بالفائدة وطيب الاقامة....إدارة الموقع
مركز المامون للخدمات الالكترونية..داعل الشارع الاوسط

 

 العوامه بمدن وقرى حوران....

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحزن
مجموعة الأعضاء
مجموعة الأعضاء
الحزن


عدد المساهمات : 83
نقاط : 224
تاريخ التسجيل : 15/07/2010

العوامه بمدن وقرى حوران.... Empty
مُساهمةموضوع: العوامه بمدن وقرى حوران....   العوامه بمدن وقرى حوران.... Icon_minitimeالإثنين فبراير 07, 2011 8:16 pm



العوامه بقرى ومدن حوران


العوامه بمدن وقرى حوران.... 07_1112970807081


المقادير:

1.
4 أكواب دقيق عادي
2.
3 أكواب ماء
3.
1 ملعقة صغيرة خميرة البيرة (الجعة) مذابة في ملعقتي طعام من الماء الدافىء
4.
1 رشة ملح
5.
5 أكواب زيت لقي العوامات

تذوب الخميرة في الماء الدافىء وتترك جانباً مدة عشر دقائق. ينخل الطحين والملح ثم يضاف الماء ومزيج الخميرة إلى الطحين (الدقيق) ويعجن الخليط جيداً، يضرب العجين باليد حتى يصبح ليّناً ومتماسكاً يترك العجين في وعاء ويغطي بقطعة قماش لمدة أربع ساعات إذا كان القطر دافئاً أو يترك ليلة كاملة إذا كان القطر بارداً وذلك حتى يتضاعف حجمه.
يحضر القطر حسب وصفة القطر السابقة.

يضرب العجين باليد حتى تختفي الفقاقيع منه ويوضع الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة. عندما يغلي الزيت توضع كمية من العجين في قبضة اليد ثم يضغط عليه بالأصابع حتى يخرج العجين من بين الإبهام والشاهد، ويقطع العجين الظاهر بملعقة صغيرة إلى كرات صغيرة توضع في الزيت الساخن حتى يمتلىء الوعاء بالكرات، تحرك الكرات باستمرار حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون، ترفع الكرات من الزيت وتوضع في القطر حتى تتشرب القطر وبعد ذلك تُقدّم.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجم حوران
مجموعة الأعضاء
مجموعة الأعضاء
نجم حوران


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 61
نقاط : 143
تاريخ التسجيل : 21/11/2010

العوامه بمدن وقرى حوران.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: العوامه بمدن وقرى حوران....   العوامه بمدن وقرى حوران.... Icon_minitimeالإثنين فبراير 07, 2011 9:52 pm

يممممممممممممممم على العوامة
جميل ورائع ما تقدمه
اخي الحزن
وهسا رح أشتري عوامه على هالخبرية
شيئ لا يقاوم
مش رح الحق اعجن عوامه وأشتغلها
رح أجيب من عند جاري
تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://daeel.yoo7.com
محمد الجاموس
فريق الأشراف
فريق الأشراف
محمد الجاموس


الجنس : ذكر
العقرب
عدد المساهمات : 80
نقاط : 111
تاريخ التسجيل : 14/12/2010
العمر : 45

العوامه بمدن وقرى حوران.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: العوامه بمدن وقرى حوران....   العوامه بمدن وقرى حوران.... Icon_minitimeالجمعة فبراير 25, 2011 10:32 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شو هالعوامة اللذيذة والطيبة
أخي وحبيبي الحزن
تعجز الحرورف عن شكرك

لما تقدمه لنا في هذا الصرح
لنرقى به جميعا
بارك الله بك
وننتظر المزيد
من هذا الابداع

تقبل مروري المتواضع لصفحتك المشرقة الرائعة
*************
**
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العوامه بمدن وقرى حوران....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الاعراس بمدن وقرى حوران
» خبز القالب بمدن وقرى حوران
» منسف المليحي بمدن وقرى حوران
» الغناء الشعبي بمدن وقرى حوران ...عادات وتقاليد
» صور رائعه لبعض الأواني المنزلية التراثية من مدن وقرى حوران ( تراث حوران )

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
داعل احلى :: منتدى درعا وحوران :: المطبخ الحوراني-
انتقل الى: